Zutaten (ca.10 Stk.):
600g Süsskartoffeln, weich gekocht
150g Quinoa gekocht
Himalayasalz
2 EL eingeweichte Chiasamen
½ TL Currypulver
1 EL Hanfsamen
6 getrocknete Tomatenhälften
1 EL Pizzakräuter getrocknet
Frisch gehackter Peterlie
Deko: frische Sprossen
Zubereitung:
Die weichen Süsskartoffeln zerstampfen. Mit dem gekochten Quinoa mischen. Alle anderen Zutaten dazu geben und mit den Händen gut kneten.
Aus der Masse kleine Taler formen und in genügend Oliven- oder Rapskernöl anbraten. Von beiden Seiten, bis sie schön braun und knusprig sind.
